【AUS/冷蔵】和牛MB 6,7+エビの焼き用（±5mm/200g）

【AUS】【冷蔵】和牛MB 6,7+エビの焼き用（±5mm/200g）

とても貴重なエビです。リップアイ、つまり花の背中の中でも一番美味しい肉と言われて花びらとも呼ばれています。エビに似たスパイラル状の部分で、柔らかい食感とコクを誇ります。背中の部位で太った肉が茹でている場合、花の背中の中ではエビが重要です。

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