[AUS/冷凍]低温熟成スカート調味焼(+-5mm/320g)

[AUS/冷凍]ブラックアンガススカート調味焼(+-5mm/320g)

肉香いっぱいのシラミのスカートをソースに熟成した味付けです。

一頭で約2.6kgだけ生産され、牛の両枝部分で整形した部位でスカートのように柔らかく束のように広がって肉の結が弱いため、スカートです。