[AUS/냉동] 와규 MB 8,9 알전각 슬라이스용 (±1.5mm/200g)

🥩 상품 소개

호주 청정 지역에서 자란 프리미엄 와규 MB 9+ 등급의 알전각 부위입니다.
입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 풍미로 ‘와규의 꽃’이라 불리는 고급 부위 중 하나로, 얇게 슬라이스되어 샤브샤브, 불고기, 전골 등에 최적화되어 있습니다.
9+ 등급의 마블링은 풍부하면서도 깔끔한 고소함을 남기며, 한입 한입 깊은 감칠맛을 전합니다.

🌿 제품 정보

원산지: 호주 (Australia)
등급: Wagyu MB 9+ (Marble Score 9 이상)
중량: 200g
두께: ±1.5mm
보관상태: 냉동 (-18℃ 이하)
포장방식: 개별 진공 포장 (위생적이고 신선도 유지)

🍽️ 맛과 식감

부드럽게 녹는 지방층과 진한 육즙의 조화가 특징이며,
얇게 썬 슬라이스로 빠르게 익혀도 질기지 않고 고소한 단맛이 살아납니다.
특히 샤브샤브나 간장불고기처럼 육즙이 배어드는 요리에 탁월합니다.

👨🍳 조리 TIP

1. 냉장실에서 3~5시간 자연해동 후 조리하세요.
2. 조리 전 키친타월로 수분을 살짝 제거하면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
3. 샤브샤브용으로는 1~2초 가볍게 데치기,
불고기나 전골용으로는 중불에서 빠르게 볶기가 좋습니다.
4. 너무 오래 익히면 육즙이 빠지므로 짧고 강하게 조리하세요.