[セレクタ]抗精肉（200g）

いつものように握らないセレクタの抗精肉を味わってください。チョンギプサルと呼ばれる特殊部位である抗精肉は脂肪の中に筋肉結が多く、サクサクとしっかり噛む味が絶品です。淡いピンクの赤身に白いマーブリングが細かく詰まっており、赤身と脂肪の適切な調和が柔らかいながらもしっかりとした味わいが特徴です。本物の抗精肉は、豚肉の中で最高の焼き用部位で、一匹に300g～500g程度しか出てくる非常に貴重な部位です。

さっぱり食べたいときは塩だけ少し〜
訴えを最大限にしたいときは、大豆粉と一緒に〜